Battaglia Giuseppe Cuisinier

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Viandes

Viandes, Volailles, Gibiers
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Coquelet en crapaudine aux oignons grelots et lardon accompagne de P.d.T. en papillote
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Chili con carne
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Chili con Carne
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Chili con Carne
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Bouchées à la reine
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Filet de Boeuf aux Truffes et Oeuf
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Filet de Boeuf aux Truffes et Oeuf
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Porchetta à la Romana
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Medaglion de Porc grillé
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Medaglion de Porc grillé
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Côtes de marcassin et sa sauce aux airelles
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Rouladine de Cheval au Chavignol
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Filet de Boeuf à la sauce aux mirabelles
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Côtes d'agneau à la sauce de Cerises
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Saucisse Italienne dans pommes de terre et sa Ratatouille
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Cailles en sauce à l'ail et au romarin avec des oeufs dans son nid des oignons à la bavaroise
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Mignon de veau grillé et sa crème yaourt au romarin accompagné d'un moelleux pommes de terre, coeur de basilic.
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