Battaglia Giuseppe Cuisinier

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Poissons

Poisson de mer, de lac et crustacés
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Filet de sole aux petites légumes et sa sauce au tapinambour
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Filet de sole aux petites légumes et sa sauce au tapinambour
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Espadon aux olives, câpres et tomates cerises
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Espadon aux olives, câpres et tomates cerises
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Filet de Lotte en sauce au citron sur un lit de champignon de Paris
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Filet de Lotte en sauce au citron sur un lit de champignon de Paris
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Filet de sole aux asperges vertes
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Filet de sole aux asperges vertes
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Filet de sole aux asperges vertes
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Filet de sole aux asperges vertes
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Rouladine de Saumon et Laitue
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Rouladine de Saumon et Laitue
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Rouladine de Saumon et Laitue
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Rouladine de Saumon et Laitue
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Filet de cabillaud aux asperges blanches
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Saumon au Champagne et ses pommes de terre en papillote de citron
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Saumon au Champagne et ses pommes de terre en papillote de citron
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Saumon au Champagne et ses pommes de terre en papillote de citron
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Filet de Saumon aux poireaux et haricots de mer
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Tartelette d'espadon aux câpres et laitue
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Tartelette d'espadon aux câpres et laitue
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Tartelette d'espadon aux câpres et laitue
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Tartelette d'espadon aux câpres et laitue
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Tartelette d'espadon aux câpres et laitue
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Tartelette d'espadon aux câpres et laitue
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